剛剛過完年, 二月十四日的情人節就快到了, 燭光晚餐及玫塊花是很多人的指定動作, 有餐廳專攻貴價的情人節套餐, 有花店主力推廣高檔花藝設計, 除了情侶是情人節的客戶對象之外, 就有商人看中那些單身男女, 為了擺脫單身的消費潛力, 這個情人節的商機究竟有多大呢. 在酒店享用下午茶餐, 以往是屬於上流社會人士的社交活動, 不過近年已開始變得普及, 幾百元吃西式甜品及鬆餅, 再享受一杯紅茶, 已成為部份家庭甚至年輕人的閒時活動, 除了酒店, 有餐廳亦看中這個三時至六時的下午茶時段, 推出特色下午茶餐, 下午茶文化為食肆帶來幾大的商機.