誰知盤中飧

我們仰賴食物維生, 近年食品安全事故頻現, 令人關註. 香港進口九成以上食品, 難以掌握食品的製造過程, 我們亦習慣了, 加工食品的種種人造色香味. 但若然我們認真審視, 食物由種植或畜牧, 加工製作, 到銷售當中過程都可能有不同風險, 其中包含了不但對健康的影響、更可能是對一個地方農業的興衰、對環境做成的損害. 台灣近年亦受食品安全問題睏擾, 民間團體集結力量, 稀望透過資訊推廣, 由消費一方推動本土生產加工, 讓民眾對食品有更大的掌控, 有更安全的食品.
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