優質生活在工廈
香港人生活繁忙, 居住環境擁擠, 想騰出空間享受優質生活談何容易? 然而追求高質素、高品味的生活享受, 都不一定要到蘇豪區, 跟著識?、識食的主持林欣彤(Mag)、陳華鑫(Gloria)及周奕瑋(Jarvis), 走遍香港、九龍及新界的工廈, 同樣可領會不同的生活品味. 位於港島南工廠區的食堂, 集餐廳及畫廊於一身, 將藝術融入生活. 來自異鄉的兩位創辦人, 他們融合藝術、文化、設計並提供健康菜式, 希望客人透過味覺、嗅覺、視覺、聽覺及觸覺五個感官, 加上思考藝術品背後的意思, 從而領略生活新體驗. 藝術融入生活, 並非西方人專利, 中國茶藝就是另一種典型. 茶坊老闆拒?傳統的品茶方式, 喜歡喝茶前先咀嚼茶葉的細膩, 以嶄新的角度品嚐茶的味道. 品茶不一定配中式點心, 一杯清香的茶配搭西式甜品, 中西匯聚, 別有一番滋味! 茶坊除了賣茶葉及茶具, 更會定期舉辦品茶工作坊, 與識茶之人交流品茶心得. 牛肉熟成技術在香港較為罕見, 在工廈卻有一間專營高級肉類及私房菜的熟成牛肉專門店. 私房菜「貴精不貴多」, 每晚只招呼一桌客人, 而每位光顧的客人都希望參觀內裡的「熟成室」, 一睹肉類如何在恆溫恆及濕度控制嚴謹的空間內, 變成肉嫩多汁. 有上乘的佳餚豈能缺少美酒扶持? 座落於工廈的高級食材店, 地方寬敞, 加上以家為主題的裝潢, 讓一眾「識食」之人更自在地交流?食情報.