多了人追求健康飲食, 亦有不少人從事有機耕作不用化學肥料種植農作物, 這類標榜"有機"的本地農作物銷路好不好? 作為一盤生意要擴大規模發展又有沒有困難呢? 上一節我們提到不少本地農民都採用有機方法耕種, 但就面對成本高企的問題, 農件物要有好收成不容易, 農戶更害怕有人魚目混珠, 破壞他們辛苦建立的品牌信譽. 不過, 消費者以至飲食業界, 現在可以憑國際公認的認證系統去幫助分辨有機菜.