環境保護署公布在2022年，每天約有1萬1千公噸都市固體廢物被棄置於堆填區，當中三成為廚餘，佔棄置的都市固體廢物中最大類別。隨著今年會推行垃圾徵費，怎樣提升廚餘回收、減少棄置量，成為大小家庭、食肆、食品製造商等單位無可避免的挑戰。政府近年逐步擴大廚餘收集網絡，包括於公共屋邨、私人屋苑等試用智能廚餘回收桶，對於培養市民回收廚餘習慣，成效有多大？大量廚餘回收之後，下一步處理廚餘的技術和設施，又是否準備好？ 受訪者： 劉祉鋒（綠惜地球總幹事） 珍姐 李小姐（業主立案法團主席） 陳健浚（將軍澳街坊聯會主席） 黃煥忠（香港有機資源中心總監） 陳榮禮（弘毅環保教育發展基金副主席） 曹子軒（新界東廚餘收集服務項目合約經理） 黃若貞（地產集團可持續發展總經理） 都永海（生產力局綠色生活與創新部總經理） 鄭逸豪（廚餘回收社企創辦人）