香港人生活忙碌, 時間對很多人來說都是金錢, 就連吃飯都要快, 近年除了大型連鎖快餐店越開越多之外, 不少中小型快餐店, 速食店都迅速冒起, 部份店舖甚至連座位都沒有, 客人只能站立地吃, 究竟香港的速食文化如何, 在高通脹, 百物騰貴的年代, 速食的商機有多大. 逛街買東西, 很多時買到的產品都是商家為滿足大部分人而製造的, 就算有不同款式不同呎碼, 始終都可能不太合身, 或不完全符合自己的要求, 有人就看準這個商機, 開展度身訂造的業務, 生意不比一些大型連鎖店遜色.