大澳蝦醬遠近馳名，更是香港非物質文化遺產，但隨著時代變遷，本土蝦醬製作亦漸漸式微。 勝利香蝦廠於1930年開始營運至今，作為老字號的第三代傳人，李學斌眼看父親年紀漸大，難以獨自應付需要大量體力勞動的工序，決定由市區搬回大澳，繼承家業。 老字號的蝦醬香氣又能否伴隨大澳濃厚的人情味，繼續代代相傳？ 主持：黃心美 受訪者： 李學斌（蝦醬廠第三代傳人） 李錦平（蝦醬廠第二代傳人） 曾繼生（威尼斯海鮮酒家主理人）