圍頭話又稱為畲話, 是香港最悠久的方言, 時至今日, 畲話幾乎銷聲匿跡, 能唱畲歌的人不超過十個, 而大部分住在西貢. 喜唱山歌的劉容嬌, 多年來整理大量原本失傳的山歌歌詞, 但是畲歌隨著方言的關係, 慢慢地式微, 而不再繼續流行. 順治年間, 清廷為了加強海防, 實施了「遷界政策」, 禁止福建及廣東民眾在沿岸五十公里內居住, 鄉民流離顛沛, 幸而康熙進行了復界, 允許居民回鄉, 又鼓勵移民墾荒, 因此吸引了很多客家人來港找尋生機, 無奈新界已被五大家族掌管, 他們遂流向西貢, 而孟公屋村, 更容納了五個姓氏的族人. 由於客家聚居的區域, 追不上經濟高速的發展, 於是, 他們又再遠走他鄉, 八十年代回流香港, 經營海鮮生意, 加上房地產興旺, 終於過上富足生活. 香港在八十年代末, 大力發展新巿鎮, 建於復界之後的坑口村, 在填海造地之後已蕩然無存, 崇山之間的西貢村落, 畲音餘韻和客家鄉情, 能否保持下去?