每逢大時大節, 在有數百多年歷史的祠堂內, 一間被柴火煙燻得黑漆漆的廚房, 總會傳來一陣陣的南乳香. 在元朗屏山塘坊村的原居民鄧聯興, 埋首在這間只有三、四百呎、看來頗殘舊的廚房, 舞動著那特別訂制的大鑊、巨鏟, 時而蹲下, 默默地加柴、撥火, 做著那三代留傳下來、以柴火烹調的傳統盆菜. 鄧聯興十多歲便跟老父出入廚房, 直至鄧老先生年紀漸大, 他正式接棒, 成為新一代的盆菜師父. 當坊間的盆菜已朝著車仔麵方向發展, 可以任由配搭, 鄧聯興卻忠於傳統, 不重食物矜貴, 只重新鮮和手藝, 當中以古法炆煮的新鮮豬肉、工序繁複的炸門鱔和魚丸最考功夫和心思. 當然, 盆菜每一種材料的配搭、擺放次序、甚至盛器, 都大有學問. 日復日、年復年地煮大鑊飯, 鄧聯興與太太都已周身酸痛, 幸好在海外讀書回來的兒子鄧健鵬(Jeff), 亦不想正宗圍村盆菜白白失傳, 現在每逢假期, 都跟爸爸學師, 準備肩負起鄧氏家族伙頭將軍的重任.