雖然香港沒有正式統計, 但據過敏及免疫專科醫生估計, 有百分之二至五的兒童患有不同程度的食物過敏. 食物過敏是由於免疫系統誤以為進食的食物是外來侵襲的病菌, 而引起的一連串免疫反應; 如反應太強烈, 甚至有生命危險. 在香港, 患有食物過敏的兒童, 他們日常生活要作甚麼轉變; 而照顧他們的家長又有何體會和感受?