炸大腸、臭豆腐、炒河粉，推著木頭車的流動小販，承載著不少老一輩香港人的回憶。隨著政府加強執法，無牌熟食小販越來越少見，不過今時今日，原來仍然有流動熟食小販，在天水圍、將軍澳屋邨附近擺賣，除了掃蕩行動，是否還有其他方法規管小販呢？日本、韓國、台灣等地都有露天熟食市場，部分熟食小販聚集的夜市，更加發展成旅遊景點。香港近年大力推動夜經濟，這些地方的經驗是否值得借鏡？