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過江龍攻港
疫後恢復通關,大批內地過江龍來港經營食肆,這些內地品牌甚至以高價承租旺舖,一舉開設多間分店。一年過去,今年首五個月卻陸續出現結業潮,個別食肆甚至被指欠租,這些過江龍在香港是否出現水土不服?除了實體經營的商戶,內地網上平台都進軍香港市場,有外賣平台以一年時間搶佔市場份額,最新已錄得市佔率第二位,當中有甚麼策略?隨著越來越多內地過江龍來港發展,他們的經營模式,又會否改變本港市場呢?
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