Evideo

香港人口步入高齡化，不少長者因為身體機能退化，或受慢性疾病影響，出現吞嚥困難問題，要為他們提供合適膳食，所需要的知識、時間、金錢預算等，不單是照顧者的難題，更是社會的挑戰。近年有不同機構積極引入多元化的軟餐，希望從造型、味道、營養多方面入手，提升吞嚥困難人士的飲食質素，同時增加備餐的方便度，減輕照顧者的壓力。這些特別處理的食物和飲品可以統稱為「照護食」，現時「照護食」發展屬起步階段，要進一步帶進社區，可以怎樣克服成本與教育等問題，讓更多患者家庭可以同桌共食？商界如何把握發展「照護食」為銀髮經濟的潛在商機？ 受訪者： 陳文琪（香港大學吞嚥研究所所長） Irene 譚穎茜（香港社會服務聯會業務總監） 狄志遠（立法會議員） 譚穎茜（嗇色園助理社會服務秘書） 林繼南（安老院舍廚師） 任小姐 李小姐 鄧浩樺（言語治療師、社企創辦人） 黃小姐 阿浩（餐廳廚師） Fanny（餐廳負責人） 鄺仲斌（連鎖飲食集團總經理）

內地「普通高等學校招生全國統一考試」，競爭激烈，要從千萬考生中脫穎而出，成功考上一流大學，並不容易，而香港的中學文憑試(DSE)近年逐漸受到內地生的青睞。根據香港考試及評核局的統計，2025年報考文憑試的自修生約有10,303人，當中以香港身份證以外的證件報考2025年文憑試的自修生，佔總自修生人數約一成，而整體內地考生就有約2700人，DSE考生可以選擇升讀香港、內地甚至外國的大學，這將會是多一條賽道的選擇。隨著大灣區進一步融合，文憑試在內地的熱度將會繼續攀升。究竟文憑試本身有什麼優勢？內地考生報讀文憑試又有何挑戰？本集將赴大灣區採訪，訪問內地學校代表，教育界人士，亦走訪報讀文憑試課程的內地學生，探討其心路歷程及當中遇到的挑戰。 受訪者： 郭玲麗（立法會議員） 周昱東（深圳市中新中學校長 - HKDSE課程） 丘志良（深圳市鯨帆港人子弟學校校長） 倪若塵（深圳市鯨帆港人子弟學校中四學生） 黃錦儀（香港大學經管學院工商管理學學士一年級學生） 梁賀琪（香港教育集團創辦人） 鐘子宸（深圳市中新中學HKDSE課程中四學生） 郭文道（深圳市中新中學HKDSE課程中六學生） 郭太（家長） 李伊瑩校長（香港津貼中學議會主席） 林潔穎（香港教育集團發展總監） 張先生（內地教育機構職員） 劉世蒼（仁濟醫院靚次伯紀念中學校長） 陳美璇（仁濟醫院靚次伯紀念中學中六學生） 陳美夷（仁濟醫院靚次伯紀念中學中六學生） 林嘉茵（仁濟醫院靚次伯紀念中學中六學生） 梁國成（學友社執行總監）

每年內地「普通高等學校招生全國統一考試」，簡稱「高考」的報考人數眾多，據統計2024年報名參加高考的考生人超過一千三百萬，競爭激烈。重考及陪讀情況在內地逐漸成為一種現象。位於安徽省的毛坦廠鎮有一所輔助高考聞名的中學，每年都有上萬考生及陪讀家長從全國各地來在這裏讀書，人數甚至多過當地局民的兩倍，在一定程度上支持了當地教育經濟。而這個小鎮主力的經濟來源也和高考有關；包括出租屋、託管服務、酒店、代購服務等等，陪讀家長也為這個小鎮帶來大量的勞動人口，單靠一所學校就拉動了一個地區的經濟，本集將探討內地高考文化，當中的契機，亦會走訪陪讀家庭、發掘學生的奮發感人故事。 受訪者： 王占寶（深圳市漢開數理高中校長） 朱思成（深圳市漢開數理高中高三學生） 曾琳雅（深圳市漢開數理高中高三重讀生） 許華麗（陪讀家長） 張志華（六安金安高級中學高三重讀生） 高夢夢（六安金安高級中學高三重讀生） 高茂雲（陪讀家長） 周家來（製衣廠老闆） 李金霞（托管中心老闆） 小食店老闆

隨著大灣區經濟發展，加上內地營商環境的優勢，近年吸引不少港人於大灣區創業，涉及不同的年齡和行業。創業者除了認為內地市場更大，商機更多之外，亦有不少港青受惠於近年大灣區對港澳青年創業的資助政策；而本港亦有相應政策鼓勵青年把握大灣區建設所帶來的機遇，到大灣區創立和發展業務，例如民政及青年事務局和青年發展委員會推出的「粵港澳大灣區青年創業資助計劃」及「創新創業基地體驗資助計劃」等。本集將探討早年和近年在內地發展的港人所遇到的不同經歷，探討他們在大灣區的創業路，內地香港兩地的文化差異，加上營商環境的不同，會否帶來挑戰？現行的政策又如何幫助他們開闢創業路？ 受訪者： 林堡濠（電子產品人及深港商務諮詢公司負責人） 余日峯（大灣區經貿協會中小企及青年創新創業主席） 任威利（法式餐廳負責人） 莫偉軒（深圳巿前海夢工場運營有限公司總經理） 王樂頤（咖啡店負責人） 趙逸朗（咖啡店負責人） 容海恩（立法會議員） 姚震邦（安全智慧工地系統公司負責人） 鄧良順（香港青年協會業務總監）

住屋樓價一向是普羅大眾最關心議題之一，買樓是人生之中重大決定，影響決定的因素也很大，近年樓價下調，很多準買家擔心買完即跌都紛紛租住先睇定啲，待樓市走向明朗化才考慮入市。苦等兩年多，終於減息，加上近年租金不斷上升，供樓與租樓的支出逐漸拉近，想置業的人士會否馬上心動想入市？供樓人士又是否覺得如釋重負？一連串措施及減息後，對未來香港樓市發展有何影響？市民買樓意慾是否增加?本集全面探討摟市現况、相關政策，究竟當中有何啟示？ 受訪者： 陳文輝（地產發展商創辦人） 朱江濤（準買家） 梁啟豪（地產代理公司分行經理） 七仙羽（樓市評論人） 曾煥平（地產及投資管理顧問行香港主席） 麥萃才（香港浸會大學商學院會計、經濟及金融學系副教授） 朱先生（餐廳管理人） 朱明杰（地產代理公司工商舖代理） 鄭小姐（準賣家） 黃慶德（地產代理公司區域董事） 汪敦敬（地產代理公司總裁）

2023年家庭暴力刑事案件錄得1235宗，有協助家暴受害者的機構人士指出，若當事人是少數族裔女性，她們對於香港制度認識不深，致使遇到家人暴力對待亦不懂得求助，導致隱性家暴個案的數字，比呈報的高。政府亦一直致力打擊家庭暴力，並為家庭暴力受害人及有需要的家庭提供一連串預防、支援和專門服務。社會福利署在全港設立了11個保護家庭及兒童服務課，作為專門服務單位，處理虐待兒童及虐待配偶／同居情侶個案。社工會提供外展、個案及小組服務，為需要接受保護的兒童及在家庭暴力中受傷害的配偶／同居情侶、暴力使用者及他們的家人提供協助，若遇上家暴，事主可以尋求各方面的援助，從而走出受傷害的陰霾。 受訪者： 蔡惠敏博士（香港大學社會工作及社會行政學系高級講師） 張美玲（保良局服務經理 / 註冊社工） Moon（化名） Carrie（保良局註冊社工） 陳沛恩（和諧之家賽馬會誇步彩虹計劃計劃主任） 李嘉欣（和諧之家賽馬會童抱抱計劃計劃主任） Sadaf 蔡麗苹（香港婦女中心協會服務督導 / 註冊社工） 江玉歡（立法會議員）

2024年8月15日，海洋公園大熊貓盈盈，成功誕下龍鳳胎，是本港首次有大熊貓成功產子。此外，中央贈送本港之兩隻大熊貓，安安及可可，亦已抵港，本港現時擁有六隻熊貓，隨即掀起一股熊貓熱。有不少人認為，熊貓經濟對本港各界，包括餐飲業、零售業及旅遊業等有不少得益。有學者指，要發展熊貓經濟，必須確立熊貓與本港特色的聯繫，讓香港可藉熊貓宣傳自身特色之餘，亦可令商戶應用熊貓於產品時更有效果。今集將會探討熊貓經濟對各界的影響，是否真的能夠推動及刺激本港經濟發展？政府、海洋公園，以及商界如何讓熊貓經濟可以持續發展？ 受訪者： 殷漫萍（海洋公園動物及教育部高級監督） 曾綺雯（海洋公園公司商業營運主管） 鄺家麒博士（香港恒生大學市場學系助理教授） 鄺頴軒（IP創作團隊代表） Betty Celia 馮穎欣（租務部助理總經理 - 推廣） Kim Kyoung Jin（設計師） 劉思穎（海洋公園動物護理專員） 姚柏良（立法會議員） 陳瑞東（董事總經理） 張琪騰（酒店管理公司董事） 黃家和（香港餐飲聯業協會會長） 邱小姐（店舖負責人） 羅嘉麒（海洋公園公司市務總監） 戴佑安（微型藝術家） 麥泳欣（嗇色園主辦可道中學輔導主任）

國家《十四五規劃綱要》明確支持香港發展成為中外文化藝術交流中心，文化體育及旅遊局發表的《文藝創意產業發展藍圖》涵蓋四個發展方向，分別為發展多元及國際化的文化藝術產業、弘揚中華文化並發展香港特色文化、促進中外文化藝術交流、完善文創產業生態圈。而根據統計數字，本港約共有近四萬家與文化及創意產業相關的企業，從業員逾二十萬人，文化及創意產業佔香港本地生產總值約5%。究竞現時香港文藝創意產業的發展情況是怎樣？政府的各項支援又是否到位？業界的發展又實際遇到什麽困難？ 受訪者： 李玨熙（藝術項目監製） 茹健朗（笙藝術家） 黑國強（西九文化區管理局董事局成員） 馮穎琪（音樂人） Gold Mountain（音樂人） Kubra Sariyar（觀眾） 金迪（觀眾）

近年政府積極扶持電影業，包括有首部劇情片、電影製作融資計劃、劇本孵化計劃、薪火相傳計劃等，新晉年青導演要拍攝第一套作品比以前機會大增，成績有目共睹；但有報道指出，本地年青新導演要直接面對市場考驗，開拍第二套作品難度甚高；有說是香港人工高，拍攝港產片成本高，市場小，令投資者卻步；究竟港產片單靠本地市場是否有足夠機會，給予新導演入行及成長的空間？雖然近年整體票房未如理想，影院入場人數大不如前，但接連三部港產片票房過億，究竟普遍電影院業經營情況如何？本地觀眾觀影習慣如何改變？本港電影業能否機會重臨八九十年代輝煌盛世？新作品是否上映有期。 受訪者： 陳羅超（電影公司創辦人） 袁彥文（香港戲院商會理事長） 霍啟剛（立法會議員） 王英偉博士（香港電影發展局主席） 田啟文（香港電影工作者總會發言人） 陳大利（電影導演） 黃偉傑（電影導演） 黃綺琳（電影導演）

政府銳意打造香港成為國際專上教育樞紐，自今個學年起，政府資助的專上院校非本地學生限額將提升一倍至40%，政府暫免在港就讀的全日制非本地研究生參與兼職工作的限制；另外，2024/25學年起入學的指定全日制高級文憑課程外地學生，畢業後亦可留港一年工作，另增加「一帶一路獎學金」的名額，而近年來自中東地區大專生亦有所增加，《施政報告》亦提出建立「留學香港」品牌，以吸引世界各地的學生來港就讀。對國際學生而言，香港的就學環境有何吸引優勢？他們來港後的學習生活，面對著什麼挑戰和體驗？各間大學，以至整體高等教育政策有沒有調整空間，以提供更合宜的配套予國際學生，讓「留學香港」品牌拓展至世界各地。 受訪者： 蔡若蓮（教育局局長） 梅彥昌（香港城市大學校長） Lanysh Zhandaulet（哈薩克斯坦留港學生/香港科技大學工商管理學士(管理學)三年級生） 周文港（立法會議員） 劉夢琳（香港科技大學本科招生及入學事務處處長） 梁國成（學友社執行總監） 陳諾賢（觀塘瑪利諾書院中六學生） 高雪澄（保良局第一張永慶中學中六學生） Khushi V R（印度留港學生/香港城市大學環球精研與科創課程三年級生） Christopher（美國留港學生(2022年碩士畢業)基因組應用研究員） 鄧特抗（大學教育資助委員會秘書長）